نمایش

دانلود رایگان پاورپوینت درباره ماکارونی

دانلود پاورپوینت با موضوع ماکارونی

پاورپوینت با موضوع ماکارونی

دانلود رایگان پاورپوینت ماکارونی رشته به رشته

پاورپوینت فرایند تولید ماکارونی

دانلود رایگان پاورپوینت درباره ماکارونی – دانلود پاورپوینت با موضوع ماکارونی – پاورپوینت با موضوع ماکارونی – دانلود رایگان پاورپوینت ماکارونی رشته به رشته – پاورپوینت فرایند تولید ماکارونی

ماکارونی یک ماده غذایی با ارزش ومفید است .
برای بسیاری ازمردم دنیا ،ماکارونی جزئی از سنت غذایی خانواده به حساب می آید چه

به عنوان غذایی روزانه و چه به عنوان غذایی در جشن ها . از لازانیا گرفته تا سالادهای خوشمزه

ماکارونی
همگی از غذاهای رایج مردم دنیا هستند که از زیرمجموعه های خانواده ماکارونی به
حساب می آیند .ماکارونی (pasta)دارای فراورده‌های متنوعی از جمله اسپاگتی، ماکارونی،

ورمیشل، نودل و لازانیاست..

دانلود رایگان پاورپوینت درباره ماکارونی

دانلود پاورپوینت با موضوع ماکارونی

پاورپوینت با موضوع ماکارونی

دانلود رایگان پاورپوینت ماکارونی رشته به رشته

پاورپوینت فرایند تولید ماکارونی

اگرچه انواع ماکارونی غذای مورد علاقه مردم ایتالیاست، اما مردم سایر کشورها هم برحسب

فرهنگ غذایی خود از انواع خاص و با روش‌های طبخ متفاوت استفاده می‌کنند. منشا تاریخی

ماکارونی به طور دقیق مشخص نیست اما مدارک تاریخی منشا پیدایش ماکارونی را به اتروسک‌ه

ا (مهم‌ترین تمدن پیش از تمدن رومی‌ها در شبه‌ جزیره ایتالیا)، رومی‌ها، عرب‌ها و به خصوص

چینی‌ها نسبت داده‌اند.کشور ایتالیا بزرگترین مصرف کننده ماکارونی در جهان بوده و بعنوان

موطن اصلی ماکارونی محسوب می شود .

در حدود سال ۱۸۰۰ میلادی نخستین تجهیزات مکانیکی برای تولید فراورده های ماکارونی

در ایتالیا ساخته شد. این تجهیزات خیلی ابتدایی و فاقد کارایی لازم بودند. تقریباً حدود

۵۰ سال بعد (حوالی سال ۱۸۵۰ میلادی) اولین دستگاه پرس مکانیکی که با دست کار می کرد

و عمدتاً از چوب ساخته شده بود، ابداع شد.

دانلود رایگان پاورپوینت درباره ماکارونی

دانلود پاورپوینت با موضوع ماکارونی

پاورپوینت با موضوع ماکارونی

دانلود رایگان پاورپوینت ماکارونی رشته به رشته

پاورپوینت فرایند تولید ماکارونی

در حدود سال ۱۸۶۰ میلادی ماشینهای کاملتری ساخته شدند که با استفاده از نیروی حیوانات

کار می کردند ولی افزایش مصرف فراورده های ماکارونی باعث شد تا فرایند تولید و

دستگاه های مورد استفاده سیر تکاملی طی کنند به طوری که این صنعت در سالهای بعد در

ایتالیا و فرانسه و پس از آنها در آلمان توسعه پیدا نمود .
درآغاز قرن بیستم تجهیزات موجود جهت تهیه فراورده های ماکارونی، شامل مخلوط

کن ها، تجهیزات مخصوص عملیات ورز دادن خمیر یا دستگاه «گرامولا»، پرس های هیدرولیک

اکستروژن وگرمخانه های مخصوص خشک کردن بودند. در طول مدت ۳۰ سال، دستگاه های

تهیه ماکارونی تحول کمی پیدا کردند

اما در حدود سال ۱۹۳۴ میلادی با ساخت و بهره برداری از اکسترودر های اتوماتیک مداوم در فرانسه،

سوئیس و ایتالیا و جایگزین شدن آنها در سیستم های مرحله ای یا بچ قدیمی، این صنعت توسعه

بیشتری نمود. مدتی بعد اکسترودر های مشابه درآمریکا ساخته شد. امروزه کلیه اکسترودر های نصب

شده از نوع پیوسته هستند.

…